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  当前位置:首页食品资讯会展动态2026年度粮油实验室间比对暨2026年度全国粮油检测大赛

  核心提示：中国烘焙展览会是中国烘焙行业专业展览会的开创者。2021年与英富曼集团达成战略合作后，深度整合大烘焙、大餐饮、大食品优势市场资源，通过“展、会、赛、秀、市”五大板块，构建起覆盖创新链、产业链与人才链的协同平台。2026年正值中国烘焙行业高水平发展30周年，作为行业开年首场“烘焙+”盛会，本届将同期举办“中国烘焙行业高水平发展30周年庆典”系列活动，全面展示中国烘焙产业三十年辉煌成就与创新突破。

  览会是中国烘焙行业专业展览会的开创者。2021年与英富曼集团达成战略合作后，深度整合大烘焙、大餐饮、大食品优势市场资源，通过“展、会、赛、秀、市”五大板块，构建起覆盖创新链、产业链与人才链的协同平台。

  2026年正值中国烘焙行业高水平发展30周年，作为行业开年首场“烘焙+”盛会，本届将同期举办“中国烘焙行业高水平发展30周年庆典”系列活动，全面展示中国烘焙产业三十年辉煌成就与创新突破。

  本届展会再度携手HOTELEX酒店餐饮展及Gife国际特许经营及展览会联动举办，为中国烘焙+食饮产业链上下游企业打造更广阔的交流服务平台，加速激发行业新动能，推动中国烘焙业与国际市场深度接轨，驱动全产业链升级，开启“品质创新向未来”的新篇章！

  烘焙原辅料月饼馅料烘焙包装包材烘焙机械设备家庭烘焙预制烘焙休闲食品咖啡荼饮

  中国烘焙展览会从1997年创办至今，经过近三十年的发展，积淀了烘焙行业上下游全产业链高品质的产品、技术、服务资源。累计服务超万家展商，见证中国烘焙从作坊式生产到智能化制造的跃迁。展会覆盖从百强连锁饼店、经销商到商超零售、电商等全渠道采购需求，通过精准匹配供需两端资源，持续激活产业创新动能，成为驱动中国烘焙行业全球化发展的重要引擎。

  广州国际特许经营及展览会，由广东省连锁经营协会与上海博际展览有限公司联合主办。依托大湾区地理优势和经济政策，历经十年积淀，展会已汇聚众多优质连锁品牌资源，覆盖餐饮、零售、生活服务、休闲娱乐、教育及一站式开店六大核心板块，细分业态逾50种。以华南地区为战略支点，辐射全国市场，助力连锁品牌和投入资金的人实现高效对接、精准匹配，推动线上线下投资交易深层次地融合，为品牌方和投入资金的人构建起一个专业化的投资加盟综合平台。

  咖啡与茶饮品综合食品综合餐饮设备餐饮包装冰淇淋与烘焙巧克力及乳制品休闲零食

  2026HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会深耕酒店及餐饮产业链30余年，HOTELEX已成为全世界同类展会的领跑者，积累超80万买家资源的标杆品牌展会，今年现场泰国食品展团、马来西亚食品展团、广州供销总社、咸宁市供销社、瑞幸咖啡、半岛食品等头部企业将与各位买家见面。

  结合中国烘焙展览会30年深厚行业资源以及博华食品餐饮展会的专业实力，本次展会将同期举办2026中国工业烘焙食品展览会，深度聚焦工业烘焙及食品上游供应链，为烘焙及饮食业提供一站式工业加工及包装解决方案。

  本届展会以展、会、赛、秀、市五位一体联动布局，精准锚定行业发展痛点与消费新趋势，兼顾在地文化表达与全球化品牌出海布局，真正的完成从技术革新、产品创新到市场落地的全链条赋能，推动烘焙与食饮产业高质量、可持续发展。

  本届展会聚焦区域下沉、主理人经济、食品安全、清洁标签、工业烘焙等行业热点，全方位解码行业风向，为烘焙同仁带来从趋势研判到落地实践的全链路思路与方案，助力精准把握产业升级新机遇。

  2026年5月11日至13日，由全联烘焙业公会与亿合烘焙商学院联合主办、广州博泓国际展览有限公司承办的2026中国烘焙行业区域发展大会（华南站）将在广州广交会展馆D区盛大举办。本届大会以“汇集烘焙之光，共筑华南品质”为愿景，聚焦华南市场、辐射东南亚，汇聚超百家头部品牌与优质供应链资源，现场将释放价值千万元的专项采购优惠政策，打造集趋势洞察、新品发布、资源对接于一体的行业高端平台，助力企业把握区域机遇，赋能增长新未来。

  数食主张FDL携手全联烘焙业公会，联合发起2026新质破局”中国健康食品与烘焙发展大会。本次大会将全面聚焦“大健康、新原料、新技术”，旨在搭建一个跨品类、全产业链的行业交流平台。通过宏观趋势洞察、前沿技术解析、新原料应用案例拆解以及成功品牌的实战方法论分享，大会将助力食品与烘焙企业打破原料与技术的创新瓶颈，把握大健康红利，以此来实现多维度的创新增长与破局。

  2026年饮食业迈入高水平质量的发展新阶段，健康化、合规化、智能化成为核心趋势。全联烘焙业公会将联合广东省专业学会以“合规・创新・健康”为主题，聚焦烘焙及食品制造业发展痛点，汇聚行业精英，共探食品安全合规、产品创新升级、健康功能化研发等关键方向，助力产业提质增效，推动行业高质量可持续发展。

  第十五届广东特许经营发展大会，是广东省连锁经营协会“4+2+3n”品牌活动矩阵中的四大核心论坛之一，在行业内具备极高的权威性与影响力。该系列大会自2011年创办以来，历经多年深耕打磨，已发展成为广东特许经营领域顶级规模、专业性最强、资源最集聚的沟通交流与产业促进平台，充分彰显出特许经营模式，已然成为广东本土品牌拓展全国市场、实现规模化发展的核心商业模式。2026年5月，本届大会将联合上海博际展览有限公司在广州重磅举办。

  在数字化浪潮与消费结构升级的双重驱动下，传统连锁模式面临深刻挑战，新兴业态不断涌现。本次峰会以“破局洞察共创”为核心，直面行业核心痛点，锚定创新增长方向，汇聚连锁行业领袖、投资人及优秀企业家，一同探讨新价值、洞察新趋势、共创新未来。

  本届论坛依托于2026广州国际特许经营及展览会，携手国内顶尖餐饮商业流量矩阵“强光餐盟”与连锁扩张专业机构“丞连锁”，深度整合行业资源，汇聚餐饮垂直赛道最具影响力的头部IP与实战专家，精准锚定全周期的核心难题与发展机遇，重磅输出硬核行业干货。

  本次展会将集结五大高规格赛事同台绽放。围绕“冻转鲜”烘焙、月饼创意、甜品艺术、咖啡烘焙、美食烹饪五大核心领域，以专业赛事推动技术革新与产品迭代，蓄积细分品类潮流势能，让烘焙+食饮爱好者尽览技术与文化的精彩碰撞！

  2026君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛由君乐宝乳业集团独家冠名，致力打造商超零售、酒店餐饮等行业采购方首选的冻转鲜烘焙年度选品平台。全年覆盖华东、华南，形成“预选赛+总决赛+巡展+出海”排期。设常规品与创新双赛道，面包西点现场制作，并引入导师、产品营销、采购三维评审，围绕清洁标签、配方创新、工艺水准、商业经济价值与市场潜力实时评分。现场集中展示冻转鲜前沿产品，揭示技术与供应链新趋势。

  作为聚焦粤港澳大湾区的国际烘焙赛事平台，活动以“国际甜品大师赛”和“国际月饼创意大赛”双赛道为核心，立足消费升级、健康饮食、地域文化与节庆礼赠创新趋势，汇聚甜品创作、月饼设计、品牌表达与市场转化等多维力量，打造一场集技艺竞技、产业交流、文化创新与商业链接于一体的高水平行业盛会。这不仅是一场面向大众的美味盛宴，更是一扇观察大湾区烘焙产业迈向品质化、国际化与品牌化发展的重要窗口。

  咖啡烘焙作为“seed to cup”过程中富有技术上的含金量的项目之一，不仅需要咖啡烘焙师的精心投入，更需要有对生豆特性的了解，才能烘焙出风味具佳的豆子。

  烘焙比赛是每位咖啡烘焙师针对生豆特性，以及对烘焙机的熟悉，在烘焙时都会给予豆子不同的温度、时间、调温曲线，所以能说每位烘焙师烘出来来得豆子都会不太一样。同时也是一次切磋技艺，砥砺前行的契机。

  精准掌握着烘焙机内咖啡豆的温度，翻炒，滚动，用心感受梅拉德反应的奇妙时刻，烘焙出咖啡豆子香醇的味道。

  为充分发挥职业技能竞赛在促进人才教育培训、激发创新活力方面的及其重要的作用，推动泛珠三角地区餐饮文化的传承与创新，中国饭店协会名厨专业委员会联合广东省食文化研究会名厨专业委员会，定于5月中旬在广东省琶洲区隆重举办2026CHA中国美食烹饪锦标赛泛珠三角“万厨万菜”烹饪技能大赛。

  本届大赛旨在为广大优秀厨师及餐饮从业者搭建一个烹饪技艺展示与创新技法交流平台，汇聚万厨匠心，呈现万菜风华，助力泛珠三角餐饮产业高水平质量的发展，共同书写餐饮竞技的新篇章。

  本届展会还精心呈现多国风情与地域特色主题展演，荟萃海外特色烘焙与食品风尚，集中展示国际风味与本土特色交融的视觉与味觉盛宴，尽显烘焙食饮产业的全球化格局与在地化创新魅力。

  作为展会核心商业活动，本届配对会精准汇聚全球80+国家和地区的优质展商与20万+专业采购商。聚焦烘焙原辅料、设备、包装、成品全产业链，通过一对一预约洽谈、精准供需匹配、海外VIP买家专属对接等形式，高效打通海内外渠道，助力企业快速成交、拓展合作、抢占2026烘焙市场先机。

  展会联动打造烘焙食饮潮玩市集，汇集时下热门的烘咖茶饮生活节与广州国际面包节两大特色市集，网罗新潮饮品、创意面包、特色轻食与网红好物，以沉浸式消费场景打通从专业贸易到大众体验的双向通道，让行业交流与烟火气消费相融。

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